Vemdalsfjällen'e Tam Zamanlı Yıl Boyu Aşçıbaşı

Björns Kök, 2025 Noel'inden hemen önce kapılarını açtı ve uçan bir başlangıç yaptık. Vemdalen By'nin merkezinde, Vemdalsfjällen'in doğal yaşam alanı olacak, konukların, yerel halkın ve tüm köyün yıl boyunca akın ettiği bir yer inşa ediyoruz. Restoranın arkasında KBK Vemdalen AB var ve onu eşit miktarda sevgi, tutku ve Vemdalen'i her mevsim için bir destinasyon haline getirme konusunda büyük bir itici güçle yönetiyoruz.

Şimdi, en başından itibaren bu yolculuğun bir parçası olmak ve mutfağımızı geliştirmek isteyen, tam zamanlı, yıl boyunca çalışacak kararlı bir aşçıbaşı arıyoruz. Hızlı koşuyoruz, yeni şeyler denemeye cesaret ediyoruz, kendimize meydan okuyoruz ve en önemlisi, yolda harika vakit geçiriyoruz!

Bizde, mutfak ekibini yönettiğiniz, günlük operasyonlardan sorumlu olduğunuz ve hem menüleri hem de organizasyonu geliştirmeye katıldığınız merkezi bir role sahip olacaksınız.

Björns Kök, operasyonumuzun kalbidir, ancak yaptığımız her şey değildir. Ayrıca aşağıdakileri de işletiyoruz:

Fäbokrogen – Klövsjö-Vemdalens golf kulübündeki golf restoranı Värdshuset Vargen – Vemdalsskalet'teki, 2026/2027 kış sezonu öncesinde devraldığımız klasik han FlipIt – trambolin parkı Padel salonu KBK Arena – restoranın bitişiğindeki aktivite salonu, yıl boyunca bir sürü heyecan verici etkinlik düzenliyoruz

Sunduğumuz Fırsatlar

Vemdalen'de harika bir dağ ortamında yıl boyu istihdam

Kısa karar alma süreçleri ve yönetime yakınlık, böylece yönettiğiniz şeyleri gerçekten etkileyebilir ve sonuçlarını görebilirsiniz.

Büyümeyi seven, gelişmekten hoşlanan ve eski doğrulara meydan okumaya cesaret eden bir şirket. Bizde, mutfağı şekillendirme ve bir şeyi sıfırdan inşa etme fırsatına sahip olacaksınız, hazır bir şeyi devralmak yerine.

Pozisyon Hakkında

Aşçıbaşı olarak mutfağın günlük operasyonlarından sorumlusunuz ve çalışmaları yönetiyorsunuz. Doğrudan şirket yönetimine rapor veriyor ve mutfakta operasyonel olarak çalışarak güvenli bir nokta oluyor, misafirlerinize sunulan ürünlerin kalite güvencesini sağlıyorsunuz. Ayrıca satın almaları optimize etmekten ve misafirlerimiz için çekici bir menü oluşturmaktan da sorumlusunuz.

İş Sorumlulukları

Mutfağın günlük operasyonlarından sorumlu olmak Mutfak ekibini yönetmek ve geliştirmek Mutfak personeli için personel planlaması ve vardiya oluşturma Mutfakta kalite, yapı ve prosedürleri sağlamak Satın alma, malzeme maliyeti ve finansal takip konusunda yardımcı olmak Menü geliştirme ve konsepte katılmak

Kimler Arıyoruz

Aşçıbaşı veya benzeri bir rolde deneyimi olan İyi liderlik niteliklerine sahip ve ekibinizi motive edebilen Malzeme maliyeti ve personel konusunda sağlam finansal anlayışa sahip Yapılı, çözüm odaklı ve rolünüzde kendine güvenen Sezonlar arasında temponun değiştiği bir ortamda rahat olan

Diğer

Başlangıç ve maaş anlaşmaya göre. Gerekirse konaklama konusunda yardımcı olabiliriz.