DENEYİMLİ AŞÇI

Helsingborg'daki Teaterkrog Culise'ye Aşçı Alınacak

Teaterkrog Culise Hakkında

Teaterkrog Culise, Helsingborg'un büyük şehir brasserie'si olup şehir tiyatrosunun Kungsgatan 22 adresindeki binasında, şehrin tam merkezinde yer almaktadır. Bizde, Fransız lezzetleri ile Skåne'ye özgü malzemeler, yemek, içecek ve sahne sanatlarının iç içe geçtiği canlı bir ortamda buluşuyor. Hafta içi öğle yemeklerinden alakarta, gösterilerle birlikte tiyatro yemeklerine, kokteyl barda after work'ten büyük etkinliklere kadar her şeyi sunuyoruz - haftanın her günü herkes ve her durum için bir yer.

Restoran yaklaşık 200 misafir kapasitelidir ve yaz aylarında geniş açık hava terasımız ile birlikte yaklaşık 190 koltuk daha eklenir. Ayrıca daha küçük gruplar için özel bir odamız ve tiyatro ile birlikte 600 oturma kapasiteli etkinlikler düzenleyebiliriz. Culise, deneyimli restoran ve yemek profesyonelleri tarafından işletilmekte olup Blue Tuna Group'un bir parçasıdır.

Pozisyon Hakkında

Bizde aşçı olarak mutfakta kilit bir rol oynar ve her misafire olağanüstü bir yemek deneyimi yaşatılmasına katkıda bulunursunuz. Mevsimlere göre değişen, Fransız esintili menümüzle çalışırsınız - öğle yemeğinden alakarta, tiyatro yemeklerinden etkinliklere kadar. Bu pozisyon, yüksek tempoda çalışmaktan hoşlanan, sıfırdan yemek yapmayı seven ve motive bir ekiple birlikte menü ve kaliteyi geliştirmeye katkıda bulunmak isteyen kişiler için uygundur.

Rolünüz kapsamında aşağıdakiler yer alır:

• Tariflerimize ve standartlarımıza uygun olarak yüksek ve tutarlı kalitede yemekleri hazırlamak ve pişirmek
• Günlük işleyişte ve büyük organizasyonlarda servis sırasında istasyonunuzdan sorumlu olmak
• Malzeme kabulü, işlenmesi ve kontrolüne katkıda bulunmak ve israfı en aza indirmek için aktif çalışmak
• Hijyen ve öz denetim prosedürlerini (HACCP) takip etmek
• Şef aşçı ve diğer meslektaşlarla iş birliği içinde yemek ve menülerin geliştirilmesine katkıda bulunmak

Sizi arıyoruz

• Aşçılık eğitimi ve/veya alakart mutfağında belgelenmiş deneyim
• Yüksek tempoya alışkın, baskı altında bile kalite ve düzeni koruyabilen
• Dikkatli, sorumluluk sahibi ve yemek ile malzemelere karşı gerçek bir ilgi duyan
• İyi iş birliği becerilerine sahip, takım oyuncusu ve alçakgönüllü yaklaşımı olan
• Sözlü olarak İsveççe ve/veya İngilizce bilen

Tercih edilen nitelikler

• Fransız mutfağı veya brasserie deneyimi
• Çok sayıda misafirle etkinlik ve konferans deneyimi
• Menü geliştirme deneyimi

Sunduklarımız

Helsingborg'un kültür ve şehir hayatının nabzına dokunan bir iş yeri; çeşitlilik, gelişim fırsatları ve güçlü bir topluluk hissi sunuyor, genç ve büyüyen bir yapıyı şekillendirmenize olanak tanıyor.

İstihdam Koşulları

• İstihdam türü: [kesintisiz/geçici/sezonluk]
• Süre: [tam zamanlı/yarma zamanlı