BADHOTELL'DE AŞÇI

Yeni açılan Margretes'nın Badhotell, Strandbaden'ine aşçı

İşveren Hakkında

Temmuz ayında Margretes Badhotell'in kapılarını açıyoruz – Kullahalvön'de Strandbaden'de deniz kenarında güzel bir konumda bulunan, 1800'lerin sonundan kalma köklü bir kaplıca oteli. Klasik bir ortama yeni bir soluk getiriyoruz ve denize yakın bir restoran yaratıyoruz; burada misafirler iyi yemek, kişisel hizmet ve sıcak bir atmosferle karşılanıyor – hem dinlendirici bir gün için hem de özel günler için doğal bir tercih. Yiyecekleri sıfırdan, malzemelere, kaliteye ve duyguya özen götererek hazırlıyoruz; kahvaltıdan alakarta, otel misafirlerimiz ve ziyaretçilerimiz için yemek paketlerinden etkinlik düzenlemelerine kadar her şeyi servis edeceğiz.

Margretes Badhotell, kuzeybatı Skåne'de büyüyen bir restoran grubu olan Blue Tuna Group'un bir parçasıdır. Şimdi açılış öncesinde ekibi kuruyoruz ve Skåne'nin en güzel deniz ortamlarından birinde, küçük ve uyumlu bir ekipte sıfırdan başlama şansına sahip olacaksınız.

Pozisyon Hakkında

Bizde bir aşçı olarak mutfağın kilit bir parçasısınız ve her misafirin olağanüstü bir yemek deneyimi yaşamasına katkıda bulunuyorsunuz. Yeni bir yer açtığımız için baştan itibaren orada olacak, rutinleri oturtmaya yardımcı olacak ve işletmeyle birlikte büyüyeceksiniz. Yiyecekleri sıfırdan hazırlıyorsunuz – kahvaltıdan öğle yemeğine, alakart menüden özel günlere kadar. Bu pozisyon, değişken tempoda rahat olan, kaliteli yemek pişirmeyi seven ve başlangıç aşamasında olan bir ekibin parçası olmak isteyenler için uygundur.

Rol şunları içermektedir:

• Açılış öncesinde mutfağı çalıştırmaya yardımcı olmak
• Yüksek ve tutarlı kalitede yemekleri sıfırdan hazırlamak ve pişirmek
• Hem günlük operasyonlarda hem de büyük etkinliklerde servis sırasında istasyonunuzdan sorumlu olmak
• Malzeme teslimatlarının alınmasına ve işlenmesine katkıda bulunmak, israfı en aza indirmek
• Hijyen ve öz kontrol (HACCP) prosedürlerini takip etmek
• Mutfakta iyi bir atmosfer ve işbirliğine katkıda bulunmak

Sizi arıyoruz

• Aşçılık eğitimi ve/veya restoran mutfağında deneyim
• Malzemelere ve kaliteye gerçek bir ilgiyle sıfırdan yemek pişirmek
• Yeni bir şey inşa etmenin bir parçası olmayı ilham verici bulmak
• Değişken tempoya alışkın olmak ve yoğun olduğunda bile yapıyı ve kaliteyi korumak
• Detay odaklı, sorumluluk sahibi ve alçakgönüllü bir takım oyuncusu olmak
• Sözlü olarak İsveççe ve/veya İngilizce bilmek

Avantaj sağlar

• Bir restoranın başlangıç veya yeni açılış deneyimi
• Kahvaltı, alakart ve etkinlikler ile otel ve restoran işletme deneyimi
• Mevsimlik işletmelere aşinalık

Sunduklarımız

Köklü bir kaplıca otelini yeni bir yorumla açtığımız sıfırdan başlama konusunda eşsiz bir fırsat – denize yakın konum, büyük çeşitlilik ve küçük bir ekipte güçlü bir topluluk. Bizde, Blue Tuna Group'un bir parçası olarak hem geçmişi hem de geleceği olan bir restoranı geliştirme ve şekillendirme şansına sahip olacaksınız.