The Fishery'ye Aşçı

The Fishery, Malin Söderström ve Carl Ullsten yönetiminde, Skanstull'daki Ringens Köpcentrum'da bulunan Teatern adlı açık restoran alanında yer alan modern, yenilikçi bir restorandır. Teatern'de Marco Badoune, Adam ve Albin ile Sayan Isaksson gibi 9 farklı işletme daha bulunmaktadır. Her birinin belirgin bir yönü var ve bizimki denizden gelen yiyeceklerdir. Küçük mutfağımızdan gerçek malzemelerle pişirilmiş yemekleri hızlı bir tempoda birçok misafire servis ediyoruz. Mutfak tamamen açık ve tüm çalışanlar misafirlerle buluşuyor. Pozitiflik, titizlik ve verimlilik ilkeleriyle çalışan küçük ama kenetlenmiş bir ekibiz. Menü kısa ancak geniş bir çeşitliliğe sahiptir. Bazı örnekler: Çıtır Balık, Balık Taco ve Sıcak Tütsülenmiş Somon Salatası. İçeceklerde ise başta Cava, Prosecco ve Şampanya gibi köpüklü şaraplara odaklandık.

Brunkebergstorg'daki birimimiz Teatern'dekiyle aynı konsepte dayanmaktadır ancak kendi lokalimiz vardır. Menü ve servis şekli aynı prensiplerle oluşturulmuştur. Başarılı bir konsepti bizimle birlikte geliştirmeye devam etmek isteyen neşeli, pozitif ve hırslı aşçılar arıyoruz. Belirlenen hedeflere doğru çalışmayı ve yüksek kaliteyi sağlamayı seviyorsunuz. Takım halinde çalışmaya yatkın, düzen duygusuna sahip, temiz mutfağı seven ve açık mutfakta çalışırken misafirlerle buluşmaktan hoşlanıyorsunuz. Bu pozisyon, restoran mutfağındaki olağan görevleri içerir. Açık mutfağımızda konuklarla buluşmak. Siparişler, belirlenen hedefler doğrultusunda çalışmak, iyi bir çalışma ortamı ve ekip ruhu sağlamak. Çalışma saatleri değişkendir ve akşamlar, hafta sonları ve tatil günlerini kapsar.