Šef kuhinje za Vemdalsfjällen Puno radno vreme tokom cele godine

Björns Kök otvorio je svoja vrata neposredno pred Božić 2025. godine i imali smo izuzetan početak. U samom centru Vemdalen Byja gradimo ono što će postati dnevna soba Vemdalsfjällena, mesto koje će gosti, meštani i celo selo posećivati tokom cele godine. Iza restorana stoji KBK Vemdalen AB, a vodimo ga sa jednako puno ljubavi, strasti i snažnog pogona da Vemdalen učinimo destinacijom za sva godišnja doba.

Sada tražimo angažovanog šefa kuhinje na puno radno vreme, tokom cele godine, koji želi da bude deo putovanja od samog početka i da razvija našu kuhinju. Brzo delujemo, usudimo se da probamo novo, izazivamo sebe i, pre svega, izuzetno se zabavljamo na tom putu!

Kod nas dobijate centralnu ulogu u poslovanju gde vodite kuhinjski tim, odgovorni ste za svakodnevno poslovanje i učestvujete u razvoju kako jelovnika, tako i organizacije.

Björns Kök je srce našeg poslovanja, ali nije sve što radimo. Takođe upravljamo:

Fäbokrogen – restoran na golf terenu Golf kluba Klövsjö-Vemdalen Värdshuset Vargen – klasična gostiona na Vemdalsskaletu koju preuzimamo za zimsku sezonu 2026/2027. FlipIt – trampolin park Padel sala KBK Arena – sportska hala uz restoran u kojoj tokom godine organizujemo mnoštvo uzbudljivih događaja

Nudimo

Stalni posao u predivnom planinskom okruženju u Vemdalen

Kratke puteve odlučivanja i blizinu rukovodstvu, tako da zapravo možete uticati i videti rezultate onoga što vodite.

Kompanoju koja raste, voli da se razvija i usuđuje da izazove stare istine. Kod nas oblikujete kuhinju i pomažete da se nešto izgradi iz temelja, a ne upravljate nečim što je već gotovo.

O poziciji

Kao šef kuhinje, odgovorni ste za svakodnevno poslovanje kuhinje i vodite posao. Izveštavate direktno rukovodstvu kompanije i radite operativno u kuhinji kao sigurna tačka i obezbeđujete kvalitet onoga što se servira gostima. Takođe ste odgovorni za optimizaciju nabavke i jelovnik koji je privlačan za naše goste.

Poslovi

Odgovornost za svakodnevno poslovanje kuhinje Vođenje i razvoj kuhinjskog tima Planiranje osoblja i rasporeda za kuhinjsko osoblje Obezbeđivanje kvaliteta, strukture i rutina u kuhinji Podrška u nabavci, troškovima sirovina i finansijskom praćenju Učešće u razvoju jelovnika i koncepta

Tražimo vas koji

Imate iskustvo kao šef kuhinje ili slična uloga Imate dobre liderske veštine i možete motivisati svoj tim Imate dobro finansijsko razumevanje troškova sirovina i osoblja Struktuirani ste, orijentisani ka rešenjima i sigurni u svojoj ulozi Uživate u okruženju gde tempo varira po sezonama

Ostalo

Početak i plata prema dogovoru. Po potrebi možemo pomoći sa smeštajem.