Главни кувар у Педер & co, Ullared

Тражимо главног кувара за Педер & co.

Početak po dogovoru.

Mesto: Ullared, Haland

Zaposlenje: Puno radno vreme

Da li ste strastven i iskusan glavni kuvar sa osećajem za detalje i motivacijom da stvarate vrhunska kulinarska iskustva? Onda ste možda baš onaj koga tražimo!

O nama:

Peder & co se nalazi odmah pored Gekåsa u Ullaredu, najveće turističke destinacije u Švedskoj. Nudimo gostoljubivu atmosferu i serviramo kvalitetnu restoransku hranu sa preokretom – ovde ćete pronaći i klasična jela i uzbudljive divljačke specijalitete na meniju, koji se menja u zavisnosti od godišnjeg doba. Naš cilj je da pružimo gostima neobično kulinarsko iskustvo, bilo da su na putu ka Gekåsu ili u potrazi za zaista dobrim večernjim obrokom.

Radni zadaci:

* Vodite i razvijajte tim u kuhinji, obezbedite efikasnost i kvalitet u svim operacijama.

* Budite odgovorni za planiranje jelovnika i razvoj recepata, sa fokusom na sezonske namirnice.

* Obezbedite da se sva jela pripremaju prema visokim standardima.

* Nadgledajte i obezbedite poštovanje higijenskih i bezbednosnih propisa na radnom mestu.

* Budite odgovorni za budžet i upravljanje troškovima nabavke hrane i zaliha.

* Obučavajte i inspirišite osoblje, stvarajući pozitivno i razvojno radno okruženje.

* Sarađujte sa upravom restorana radi postizanja zajedničkih ciljeva.

Tražimo osobu:

* Sa višegodišnjim iskustvom kao glavni kuvar ili na sličnoj rukovodećoj poziciji u restoranskoj industriji.

* Kreativnu i strastvenu u stvaranju novih i uzbudljivih jela.

* Stručnu u organizaciji i radu efikasno pod pritiskom.

* Sa snažnim liderskim veštinama i sposobnošću da motiviše i razvija tim.

* Koja poznaje rukovanje hranom i poštuje higijenske i bezbednosne propise.

* Fleksibilnu i prilagodljivu promenama u radnom opterećenju i sezoni.

Nudimo:

* Stimulativno i kreativno radno okruženje sa mogućnošću razvoja.

* Posvećen i strastven tim.

* Priliku da oblikujete budućnost restorana i njegovu kulinarsku filozofiju.

Sliči li ovo na nešto za vas?