Ховмајстор за острво у архипелагу Блекинге 18/5-25/9

Желите ли да водите тим за сервирање са фокусом на љубазну услугу и заједништво?

Тражимо ховмајстора за наш ресторан на острву, окружен морем и природом.

О Тјеру

Тјеро, острво површине 75 хектара, смештено усред архипелага Блекинге. Тјеро нуди смештај у дивним малим кућама из 19. века. Располаже са 125 лежајева распоређених у 48 соба у 13 различитих кућа. Поред смештаја, ту су конференцијски капацитети, ресторан, кафић и марина са преко 70 везова. До острва се долази чамцем из Јернавика, Карлсхамна или Матвика.

О ресторану на Тјеру

Ресторан на Тјеру отворен је за доручак, ручак, а ла карт, догађаје и тематске вечери сваког дана у недељи. Ресторан има капацитет за око 100 гостију у трпезарији, 40 на тераси и велику летњу башту са погледом на марину. Ван сезоне, конференцијска делатност је део наше понуде која повећава обим посла у кухињи, док је током главне сезоне и викендом већи фокус на дневним гостима, гостима на смештају и гостима са бродова.

Тим за сервирање броји између 10 и 20 људи који раде на доручку, ручку и вечерњем сервису. То значи да наше особље мора бити спремно на флексибилност у погледу радног времена, радних места и увек бити део практичног рада.

Радни задаци

• Планирање дневног рада и услуге.
• Набавка пића и потрошног материјала.
• Редовно вршење инвентара.
• Планирање већих група, тематских вечери, конференција.
• Одржавање текуће комуникације са рецепцијом и кухињом.
• Обука особља (нпр. процедуре, касирски систем, хигијена радног места, ергономија итд.).
• Помоћ и креативност у вези с маркетингом, тематским вечерима и догађајима.
• Пружање помоћи гостима пре, током и после боравка и осигуравање да добију најбоље могуће искуство.

Ко сте ви?

• Одговорни сте, позитивни, организовани и желите да пружите 100% услугу нашим гостима заједно са кухињским тимом.
• Имате искуства у раду као ховмајстор са сервисом а ла карт и навикли сте на брз темпо.
• Верујете да бисте уживали на острву, окружени морем и природом.
• Познавање хране и пића у комбинацији је предност.

Шта вам нудимо

• Рад у прелепом окружењу архипелага са морем и природом око вас.
• Лични и професионални развој у лидерским вештинама.
• Могућност да оставите свој печат на пићу, посуђу и унутрашњем амбијенту.
• Постоји могућност новог уговора за наредне сезоне.
• Смештај за особље постоји на острву.

Велику вредност придајемо личној подобности и вашој жељи да будете део нашег тима на Тјеру.

Уз пријаву приложите референце, искуство и евентуалне радне оцене.

Плата по договору. Имамо колективни уговор са ХРФ.

Регрутација се врши континуирано.