KUCHARZ Z WYCZUCIEM DO SZWEDZKIEJ KUCHNI DOMOWEJ NOWA RESTAURACJA W CENTRUM MALMÖ

Otwieramy nową restaurację na deptaku w centrum Malmö. Konceptem jest solidna szwedzka kuchnia domowa i przemyślana oferta piw — kalops, smażona wieprzowina, śledzie, gołąbki. Proste jedzenie przyrządzone porządnie, w restauracji, w której mają czuć się dobrze zarówno stali bywalcy, jak i przechodnie.

Teraz szukamy kucharza, który zna rzemiosło stojące za klasykami.

O roli

Pracujesz w małej kuchni razem z naszym szefem kuchni i jesteś obecny od początku — od próbnego gotowania i pracy nad menu.

Szukamy osoby, która

• Zna prawdziwą szwedzką kuchnię domową — sos brunatny od podstaw, marynaty, gulasze, warzywa korzeniowe, ziemniaki
• Pracowała w restauracji, kuchni lunchowej lub kuchni zbiorowej, w której codziennie gotuje się tradycyjne szwedzkie jedzenie
• Jest przyzwyczajona do przygotowywania potraw w partiach i wie, jak utrzymać równą jakość
• Zna zasady samokontroli i higieny żywności
• Czuje się pewnie w wysokim tempie i zachowuje zimną krew w piątkowy wieczór
• Mówi po szwedzku

Mile widziane

• Doświadczenie w soleniu, wędzeniu, marynowaniu i innych tradycyjnych metodach
• Doświadczenie w otwieraniu nowej działalności
• Zainteresowanie piwem i tym, jak jedzenie i napoje ze sobą współgrają

Oferujemy

• Nową kuchnię, w której od pierwszego dnia współtworzysz jedzenie
• Centralną lokalizację z dużym przepływem gości
• Wynagrodzenie zależne od doświadczenia
• Układ zbiorowy pracy i uregulowane warunki zatrudnienia

Aplikacja

Rozpatrujemy aplikacje na bieżąco i obsadzimy stanowisko, gdy tylko znajdziemy właściwą osobę.