Doświadczony kucharz

Czy jesteś pasjonatem gotowania, który kocha szybkie tempo, dobrą atmosferę i pracę w pięknym otoczeniu? Chcesz odcisnąć swoje piętno na jedzeniu w Bosjökloster?

U nas pracujesz blisko działalności, gości i swoich kolegów. Odpowiadasz za planowanie, menu, zakupy i codzienne funkcjonowanie kuchni wraz z mniejszym zespołem, który również współtworzysz i rozwijasz.

O działalności

Jedzenie jest ważną częścią całego doświadczenia w Bosjökloster. Kawiarnia ogrodowa jest otwarta w tygodniu wielkanocnym, codziennie we wrześniu oraz podczas jarmarku bożonarodzeniowego, z dobrze przyrządzonym jedzeniem i dobrymi wypiekami.

Oprócz działalności kawiarnianej organizujemy wesela, konferencje, prywatne przyjęcia, tradycyjne kolacje z gęsią, szwedzkie stoły bożonarodzeniowe oraz nasz duży bufet z okazji nocy świętojańskiej, który przyciąga kilkuset gości.

Pracujemy w historycznym otoczeniu z wysokimi ambicjami. Dla nas ważna jest jakość składników, podobnie jak rzemiosło stojące za jedzeniem. Ambicją jest, aby doświadczenie kulinarne utrzymywało ten sam poziom co pozostała część terenu zamkowego.

O roli

Szukamy osoby, która:

• jest wykształconym kucharzem lub ma równoważne doświadczenie
• płonie pasją do gotowania i pieczenia z użyciem wysokiej jakości składników
• ma dobre zdolności planowania i organizacji
• rozumie znaczenie ekonomii, zrównoważonego rozwoju i ograniczania marnowania żywności
• dobrze czuje się, pracując zarówno praktycznie, jak i przy planowaniu
• lubi współpracować i przyczyniać się do pozytywnego środowiska pracy
• chętnie dzieli się wiedzą i pomaga innym się rozwijać

U nas masz dużą przestrzeń do wpływania na menu, sposoby pracy i dalszy rozwój działalności.

Wymiar czasu pracy można dostosować jako pełny etat lub część etatu.

O Bosjökloster

Bosjökloster jest otwarty dla zwiedzających, z parkiem, ogrodami, wystawami, sklepem, kawiarnią i działalnością eventową. My, którzy prowadzimy tę działalność, mieszkamy w tym miejscu od kilku pokoleń.

Jesteśmy małym i zaangażowanym zespołem, który ściśle ze sobą współpracuje, aby tworzyć dla naszych gości doświadczenia kulinarne, kulturalne i przyrodnicze. Chęć współpracy, ciekawość, zaangażowanie, odpowiedzialność i dobre koleżeństwo to wartości, które sobie cenimy.

Warto wiedzieć

Bosjökloster to działalność o charakterze sezonowym. W miesiącach letnich tempo jest wysokie, a dni pracy jest więcej. Okres zimowy jest spokojniejszy i wykorzystywany m.in. na planowanie, rozwijanie menu, kolacje degustacyjne dla par młodych oraz przygotowania do nadchodzącego sezonu.

Oznacza to, że główny urlop przypada zasadniczo na okres zimowy, a godziny pracy zmieniają się w ciągu roku.

Dla właściwej osoby jest to zaleta. Dla innych pasuje to mniej. Dlatego chcemy od początku jasno przedstawić te warunki.

Informacje

Bosjökloster znajduje się około 7 km na południe od Höör. Prawo jazdy i dostęp do samochodu, motoroweru lub innego sprawnego rozwiązania transportowego są konieczne, ponieważ godziny pracy nie mogą być dostosowane do komunikacji publicznej.

Mamy układ zbiorowy pracy i stosujemy indywidualne ustalanie wynagrodzenia.

Rozmowy kwalifikacyjne odbywają się na bieżąco.

Serdecznie zapraszamy do złożenia aplikacji!