Szef kuchni

Poszukujemy kreatywnego i zmotywowanego Szefa kuchni, który przejmie kierownictwo w naszej kuchni i będzie współtworzyć doznania kulinarne w Restauracji Baptista i Hotelu Alfred Nobel w Karlskodze!

Podajemy tu wszystko – od wspaniałych bufetów śniadaniowych i dobrze przygotowanych obiadów, po smakowite dania à la carte oraz uroczyste bankiety. Chcemy, aby nasi goście czuli się zaopiekowani – od pierwszej porannej kawy po ostatni deser wieczorem.

Jako Szef kuchni będziesz odpowiedzialny za:

• Planowanie menu i rozwój koncepcji
• Kierowanie zespołem kuchni i układanie grafików
• Zamówienia, jakość surowców i kontrolę kosztów
• Zapewnianie wysokiej jakości i radości z jedzenia we wszystkich posiłkach
• Tworzenie niezapomnianych wrażeń podczas większych wydarzeń i przyjęć

Szukamy osoby, która

• Ma udokumentowane doświadczenie jako szef kuchni lub na podobnym stanowisku kierowniczym
• Jest zorganizowana i potrafi budować oraz rozwijać swój zespół
• Ma pasję do dobrego jedzenia, surowców i doświadczeń gości
• Dobrze czuje się w środowisku łączącym codzienną obsługę z uroczystymi wydarzeniami
• Ma dobrą znajomość procedur higieny i bezpieczeństwa

Oferujemy

• Zróżnicowaną pracę, gdzie każdy dzień jest inny
• Możliwość odcisnięcia własnego piętna na menu i koncepcjach
• Miejsce pracy z dumnymi tradycjami i optymistycznym spojrzeniem w przyszłość

Rozpoczęcie: Według uzgodnienia

Miejsce: Restauracja Baptista / Hotel Alfred Nobel, Karlskoga

Wynagrodzenie: Ustalane indywidualnie