Maitre d'hotel na wyspę archipelagu w Blekinge 18/5-25/9

Chcesz prowadzić zespół kelnerski skoncentrowany na radości z obsługi i współpracy?

Poszukujemy teraz maitre d'hotel do naszej restauracji na wyspie, z morzem i naturą za rogiem.

O Tjärö

Tjärö, wyspa o powierzchni 75 hektarów, położona w środku archipelagu Blekinge. Tjärö oferuje noclegi w pięknych małych domkach z XIX wieku. Jest 125 łóżek rozmieszczonych w 48 pokojach w 13 różnych domach. Oprócz zakwaterowania, dostępne są usługi konferencyjne, restauracja, kawiarnia i marina z ponad 70 miejscami do cumowania. Na wyspę można dostać się łodzią z Järnavik, Karlshamn lub Matvik.

O restauracji na Tjärö

Restauracja na Tjärö jest otwarta na śniadania, lunche, a la carte, wydarzenia i wieczory tematyczne codziennie. Restauracja ma pojemność około 100 gości w jadalni, 40 gości na werandzie i duży ogródek z widokiem na marinę. Poza sezonem głównym, działalność konferencyjna zwiększa obciążenie pracą w kuchni, a w szczycie sezonu i podczas weekendów większy nacisk kładzie się na gości dziennych, noclegowych i łodziowych.

Zespół kelnerski liczy od 10 do 20 osób, które pracują przy śniadaniach, lunchach i wieczornej obsłudze. Oznacza to, że nasz personel musi być elastyczny zarówno pod względem godzin pracy, stanowisk, jak i zawsze być częścią praktycznej pracy.

Obowiązki

• Planowanie codziennej działalności i obsługi.
• Zakupy napojów i materiałów eksploatacyjnych.
• Bieżąca inwentaryzacja.
• Planowanie większych grup, wieczorów tematycznych, konferencji.
• Utrzymywanie stałej komunikacji z recepcją i kuchnią.
• Szkolenie personelu (np. procedury, system kasowy, higiena w miejscu pracy, ergonomia itp.).
• Wspieranie i kreatywność w zakresie marketingu, wieczorów tematycznych i wydarzeń.
• Pomoc gościom przed, w trakcie i po pobycie oraz dbanie o jak najlepsze doświadczenia.

Kim jesteś?

• Jesteś odpowiedzialny, pozytywny, zorganizowany i chcesz zapewnić naszym gościom 100% obsługi wraz z naszym zespołem kuchennym.
• Masz doświadczenie w pracy jako maitre d'hotel w obsłudze a la carte i jesteś przyzwyczajony do szybkiego tempa.
• Uważasz, że dobrze byś się czuł na wyspie z bliskością morza i natury.
• Znajomość jedzenia i napojów w połączeniu jest atutem.

Co Ci oferujemy

• Pracę w pięknym otoczeniu archipelagu z morzem i naturą za rogiem.
• Rozwój osobisty i zawodowy w umiejętnościach przywódczych.
• Możliwość nadania własnego charakteru napojom, zastawie i wystrojowi wnętrz.
• Szanse na nową umowę na kolejne sezony.
• Zakwaterowanie pracownicze na wyspie.

Dużą wagę przykładamy do odpowiednich predyspozycji osobistych i Twojej chęci bycia częścią naszego zespołu na Tjärö.

W aplikacji załącz swoje osiągnięcia, referencje i ewentualne świadectwa pracy.

Wynagrodzenie do uzgodnienia. Posiadamy układ zbiorowy z HRF.

Proces rekrutacji odbywa się na bieżąco.