KUHAR SA OSJEĆAJEM ZA DOMAĆU KUHINJU - NOVI RESTORAN U CENTRU MALMÖA

Otvaramo novi restoran na pješačkoj ulici u centru Malmöa. Koncept je solidna švedska domaća kuhinja i pažljivo osmišljena ponuda piva — kalops, pržena svinjetina, haringa, sarmice od kupusa. Jednostavna hrana pripremljena kako treba, u restoranu u kojem će i stalni gosti i prolaznici uživati.

Sada tražimo kuhara koji vlada zanatom pripreme klasika.

O ulozi

Radit ćete u maloj kuhinji zajedno sa našim šefom kuhinje i biti dio od samog početka — od probne pripreme i rada na jelovniku.

Tražimo osobu koja

• Poznaje švedsku domaću kuhinju u pravom smislu — smeđi sos od nule, konzerviranje, gulaše, korjenasto povrće, krompir
• Radio/la je u restoranu, menzi ili kuhinji velikog obima gdje se tradicionalna švedska hrana priprema svakodnevno
• Iskusan/na u pripremi hrane u serijama i zna kako održati dosljedan kvalitet
• Ima kontrolu nad samokontrolom i higijenom hrane
• Siguran/na u brzom tempu i ostaje hladne glave u petak navečer
• Govori švedski

Prednosti

• Iskustvo u soljenju, dimljenju, konzerviranju i drugim tradicionalnim metodama
• Iskustvo u otvaranju novog poslovanja
• Interes za pivo i kako se hrana i piće slažu

Nudimo

• Nova kuhinja u kojoj sudjelujete u oblikovanju hrane od prvog dana
• Centralna lokacija s dobrom prohodnošću
• Plata prema iskustvu
• Kolektivni ugovor i uređeni uslovi

Prijava

Pregledamo prijave kontinuirano i popunjavamo radno mjesto čim pronađemo pravu osobu.