Radnik u pripremi obroka za školski restoran, predškolsku i osnovnu školu

Opis radnih zadataka

Ovo je zamjena koja se može produžiti. Radno mjesto se može prilagoditi u obimu između 50-80%.

U posao spada pripremanje i serviranje ručka, te pripremanje užine, čišćenje i dezinfekcija pribora, mašina i prostorija, kao i pripremanje salata i jednostavnije kuhanje. Takođe uključuje dopunjavanje posuđa, pribora za jelo, čaša i salveta, te provođenje samokontrole u skladu sa važećim propisima.

Dnevno pripremamo oko 100 porcija.

Ostali zadaci koji su uključeni u ulogu:

• Rukovanje pranjem posuđa
• Obavljanje svakodnevnih rutina čišćenja
• Rukovanje posebnom ishranom
• Rad sa HACCP-om
• Prijem isporuka
• Dopunjavanje bifea sa salatama
• Raspakivanje robe

Kvalifikacije

Tražimo osobu koja ima obrazovanje u kuhinji i višegodišnje iskustvo u radu u kuhinji. Potrebno je dobro poznavanje higijene hrane. Dobro usmeno i pismeno poznavanje švedskog jezika je uslov za ovo radno mjesto. Prednost su HACCP obuka i dobro poznavanje posebne ishrane.

Kao osoba ste fleksibilni i lako se prilagođavate promijenjenim okolnostima. Možete brzo prilagoditi svoj način razmišljanja i rada, te vidite mogućnosti u promjenama. Dobro sarađujete sa drugima i odnosite se prema ljudima na pažljiv, ugodan i profesionalan način. Slušanjem, jasnom komunikacijom i konstruktivnim rješavanjem mogućih sukoba doprinosite dobrom radnom okruženju. U ophođenju ste smireni, pažljivi i pristupačni, sa jasnim fokusom na uslugu. Imate interesovanje, volju i sposobnost da pomognete drugima i trudite se da pružite rješenja. U svom radu planski, organizovano i efikasno određujete prioritete. Postavljate i držite se vremenskih okvira. Istovremeno, kreativni ste i rado dajete nove ideje i pristupe u radnim pitanjima, sa inovativnošću koja se može primijeniti u praksi i dovesti do rezultata.

Ako govorite finski, to je prednost, ali nije uslov.