Hovmästare na ostrvo u Blekinge arhipelagu 18/5-25/9

Želite li voditi servisni tim s fokusom na radost usluge i zajedništvo?

Tražimo hovmästarea za našu restoran na arhipelagu, s morem i prirodom iza ugla.

O Tjäröu

Tjärö, ostrvo od 75 hektara, smješteno usred Blekinge arhipelaga. Tjärö nudi smještaj u lijepim malim kućama iz 19. vijeka. Postoji 125 kreveta raspoređenih u 48 soba u 13 različitih kuća. Pored smještaja, tu je i konferencijski centar, restoran, kafić i marina s preko 70 mjesta za brodove. Do ostrva se dolazi brodom iz Järnavika, Karlshamna ili Matvika.

O Tjärö restoranu

Restoran na Tjäröu je otvoren za doručak, ručak, á la carte, događaje i tematske večeri svakog dana u sedmici. Restoran ima kapacitet za oko 100 gostiju u sali, 40 gostiju na verandi i veliku terasu s pogledom na marinu. Tokom niske sezone, konferencijski dio povećava opterećenje u kuhinji, dok je tokom visoke sezone i vikenda fokus više na dnevnim gostima, gostima na smještaju i nautičarima.

Servisni tim se sastoji od 10-20 osoba koje rade na doručku, ručku i večernjoj usluzi. To znači da naše osoblje mora biti spremno na fleksibilnost u pogledu radnog vremena, radnih stanica i uvijek biti dio praktičnog rada.

Radni zadaci

• Planiranje svakodnevnog rada i usluge.
• Nabavka pića i potrošnog materijala
• Redovni inventar.
• Planiranje većih grupa, tematskih večeri, konferencija.
• Održavanje kontinuirane komunikacije s recepcijom i kuhinjom.
• Obuka osoblja (npr. procedure, kasa, higijena radnog mjesta, ergonomija itd.).
• Pomaganje i kreativnost u marketingu, tematskim večerima i događajima.
• Pomaganje našim gostima prije, tokom i nakon boravka i osiguravanje najboljih mogućih iskustava.

Ko ste vi?

• Odgovorni ste, pozitivni, organizovani i želite pružiti našim gostima 100% uslugu zajedno s našim kuhinjskim timom.
• Imate iskustva u radu kao hovmästare s á la carte uslugom i navikli ste na brz tempo.
• Vjerujete da biste uživali na ostrvu blizu mora i prirode.
• Znanje o hrani i piću u kombinaciji je poželjno.

Šta vam nudimo

• Rad u prekrasnom arhipelaškom okruženju s morem i prirodom iza ugla.
• Lični i profesionalni razvoj liderskih vještina.
• Mogućnost da ostavite svoj pečat na piću, posluživanju i unutrašnjem ambijentu.
• Mogućnost novog ugovora za dodatne sezone.
• Smještaj za osoblje na ostrvu.

Veliku vrijednost pridajemo ličnoj podobnosti i vašoj sopstvenoj želji da budete dio našeg tima na Tjäröu.

Priložite kvalifikacije, reference i moguće radne ocjene u vašoj prijavi.

Plata prema dogovoru. Imamo kolektivni ugovor sa HRF.

Regrutacija se vrši kontinuirano.