Glavni kuhar

Tražimo motiviranog glavnog kuhara za Hotel Skansen!

Hotel Skansen na Ölandu sada traži predanog i iskusnog glavnog kuhara koji želi sudjelovati u razvoju naše gastronomije.

O Hotelu Skansen

Hotel Skansen je hotelski, spa, konferencijski i restoranski kompleks sa 78 hotelskih soba i nekoliko konferencijskih dvorana, od kojih najveća prima oko 250 gostiju. Imamo spa odjel sa šest soba za tretmane i prostorom za opuštanje te nekoliko blagovaonica različitih veličina. Nalazimo se u uzbudljivoj fazi razvoja! Naša vizija je, između ostalog, izgraditi novi hotelski dio s potpuno novim restoranom na krovu te da ćemo biti najbolji poslodavac na Ölandu.

Vaša uloga glavnog kuhara

Tražimo glavnog kuhara koji ne samo da ima strast prema hrani, već i prema ekonomiji i vodstvu. Vjerujemo da ste osoba koja želi sudjelovati u svakodnevnom poslovanju, preuzeti ključnu ulogu u našem timu i istovremeno imati pregled nad kuhinjskom ekonomijom.

Vaši glavni radni zadaci:

• Voditi i inspirirati kuhinjski tim u svakodnevnom radu.
• Odgovarati za planiranje jelovnika.
• Aktivno raditi u poslovanju – vjerujemo u prisutno vodstvo!
• Odgovarati za kuhinjsku ekonomiju, nabavu i kalkulacije.
• Odgovarati za samokontrolu.
• Odgovornost za osoblje, zapošljavanje i raspored.
• Doprinijeti strateškom razvoju hotela.

Tražimo osobu koja:

• Ima prethodno iskustvo na sličnoj poziciji.
• Ima dobro znanje o kuhinjskoj ekonomiji i razumijevanje profitabilnosti u restoranskom poslovanju.
• Jasan je i inspirativan vođa koji može razvijati i podići vaš tim.
• Ima pozitivan stav i dobro se snalazi u dinamičnom radnom okruženju.

Nudimo:

• Uzbudljivu i razvojnu ulogu u rastućem poslovanju.
• Kreativan i ujedinjen tim.
• Radno mjesto na kojem vjerujemo u zabavu dok istovremeno pružamo kvalitetu.
• Priliku da sudjelujete u oblikovanju budućnosti.

Zvuči li ovo kao vaša uloga? Veselimo se što ćemo čuti od vas! Pošaljite nam svoju prijavu što je prije moguće. Početak rada prema dogovoru. Primjenjuje se probni rad.

Dobrodošli u Hotel Skansen – zajedno stvaramo nezaboravne kulinarske doživljaje!