Pomoćni kuhinjski radnik za školski restoran, vrtić i školu

Opis radnih zadataka

Radi se o zamjeni koja se može produžiti. Radno mjesto se može prilagoditi u obujmu između 50-80%.

Posao uključuje pripremu i posluživanje ručka te pripremu međuobroka, čišćenje i dezinfekciju alata, strojeva i površina, pripremu salatnog bara i jednostavno kuhanje. Također uključuje nadopunjavanje posuđa, pribora za jelo, čaša i salveta te provođenje samokontrole u skladu s važećim propisima.

Imamo otprilike 100 obroka dnevno.

Ostali zadaci koji ulaze u ulogu:

• Obavljanje posuđa
• Vođenje dnevnih rutina čišćenja
• Rukovanje posebnom prehranom
• Rad s HACCP-om
• Primanje isporuka
• Nadopunjavanje salatnog bara
• Istovar robe

Kvalifikacije

Tražimo osobu s obrazovanjem u području kuhinje i višegodišnjim iskustvom rada u kuhinji. Potrebno je dobro poznavanje higijene hrane. Dobro usmeno i pismeno poznavanje švedskog jezika preduvjet je za ovo radno mjesto. Poznavanje HACCP-a i dobro poznavanje posebne prehrane smatra se prednošću.

Kao osoba, fleksibilni ste i lako se prilagođavate promjenjivim okolnostima. Brzo možete promijeniti svoj način razmišljanja i rada te vidite prilike u promjenama. Dobro surađujete s drugima i odnosite se prema ljudima na pažljiv, taktičan i profesionalan način. Slušanjem, jasnom komunikacijom i konstruktivnim rješavanjem sukoba doprinosite dobrom radnom ozračju. U ophođenju ste mirni, pažljivi i uslužni, s jasnim fokusom na uslugu. Imate interes, želju i sposobnost pomagati drugima te se trudite pružiti rješenja. U svom radu planirate, organizirate i prioritizirate učinkovito. Postavljate i držite se vremenskih okvira. Istovremeno ste kreativni i rado donosite nove ideje i pristupe u radnim pitanjima, s inovativnošću koja se može primijeniti u praksi i donijeti rezultate.

Ako govorite finski, to je prednost, ali nije uvjet.