Kuhar u The Fishery

The Fishery pod vodstvom Malin Söderström i Carla Ullstena moderan je, inovativan restoran u otvorenom restoranskom prostoru, Teatern u Ringens Köpcentrum u Skanstullu. U kazalištu se nalazi još 9 drugih aktera, poput Marca Badounea, Adama i Albina te Sayana Isakssona. Svi imaju jasnu vlastitu orijentaciju, a naša je hrana iz mora. Poslužujemo mnogo gostiju brzim tempom iz naše male kuhinje s hranom pripremljenom na pravi način. Kuhinja je potpuno otvorena i svi zaposlenici susreću goste. Mali smo, ali povezan tim koji radi s pozitivnošću, preciznošću i učinkovitošću kao smjernicama. Jelovnik je kratak, ali širok. Neki primjeri su naša hrskava riba, Fish taco i salata od toplo dimljenog lososa. Što se tiče pića, odlučili smo se fokusirati na pjenušava vina poput Cave, Prosecca i šampanjca.

Naša jedinica na Brunkebergstorgu temelji se na istom konceptu kao u Teatern, ali s vlastitim prostorom. Jelovnik i način posluživanja izgrađeni su na isti način. Tražimo vesele, pozitivne i ambiciozne kuhare koji žele nastaviti razvijati uspješan koncept zajedno s nama. Volite raditi prema postavljenim ciljevima i osiguravati visoku kvalitetu. Lako radite u timu, imate dobar osjećaj za red, volite čistu kuhinju i uživate u susretu s gostima jer radimo u otvorenoj kuhinji. Posao uključuje uobičajene zadatke u restoranskoj kuhinji: susret s gostima u otvorenoj kuhinji, narudžbe, rad prema postavljenim ciljevima, briga o dobrom radnom okruženju i timskom duhu. Radno vrijeme varira i uključuje večeri, vikende i blagdane.