Glavni kuhar

Tražimo kreativnog i dinamičnog glavnog kuhara koji želi preuzeti vodstvo u našoj kuhinji i sudjelovati u razvoju kulinarskih doživljaja u kuhinji restorana Baptista i hotela Alfred Nobel u Karlskogi!

Ovdje poslužujemo sve, od divnih doručkastih buffeta i dobro pripremljenih ručkova do ukusnih à la carte jela i svečanih gozbi. Želimo da se naši gosti osjećaju zbrinuto – od prve šalice kave ujutro do zadnjeg deserta navečer.

Kao glavni kuhar, imate ukupnu odgovornost za:

• Planiranje jelovnika i razvoj koncepta
• Vođenje i raspoređivanje kuhinjskog tima
• Narudžbe, kvalitetu namirnica i kontrolu troškova
• Osiguravanje visoke kvalitete i užitka u hrani u svim obrocima
• Stvaranje nezaboravnih doživljaja na našim većim događajima i svečanostima

Tražimo osobu koja

• Ima dokumentirano iskustvo kao glavni kuhar ili u sličnoj vodećoj ulozi
• Je organizirana i ima sposobnost izgradnje i razvoja svog tima
• Ima strast za dobru hranu, namirnice i gostoljubivost
• Uživa u okruženju s svakodnevnom uslugom i svečanim prigodama
• Ima dobro poznavanje higijenskih i sigurnosnih procedura

Nudimo

• Raznovrstan posao u kojem nijedan dan nije isti
• Priliku da ostavite svoj pečat na jelovnicima i konceptima
• Radno mjesto s ponosnom tradicijom i vjerom u budućnost

Stupanje na dužnost: Prema dogovoru

Lokacija: Restoran Baptista / Hotel Alfred Nobel, Karlskoga

Plaća Određuje se individualno