Voditelj kuhinje u Peder & co, Ullared

Voditelj kuhinje se traži za Peder & co.

Početak prema dogovoru.

Mjesto: Ullared, Halland

Radno vrijeme: Puno radno vrijeme

Jeste li strastveni i iskusni voditelj kuhinje s okom za detalje i željom za stvaranjem vrhunskih gastronomskih iskustava? Onda ste možda onaj kojeg tražimo!

O nama:

Peder & co smješten je neposredno izvan Gekåsa u Ullaredu, najveće turističke atrakcije u Švedskoj. Nudimo gostoljubivu atmosferu i poslužujemo kvalitetnu kuhinju s obratom – ovdje ćete pronaći i klasična jela i uzbudljive dodatke divljači na meniju, koji se mijenja prema sezoni. Naš je cilj pružiti gostima neobično gastronomsko iskustvo, bilo da su na putu za Gekås ili traže izvrsnu večeru.

Zadaci:

* Voditi i razvijati kuhinjski tim, osiguravati učinkovitost i kvalitetu u svim radnim procesima.

* Odgovornost za planiranje jelovnika i razvoj recepata, s naglaskom na sezonske namirnice.

* Osigurati da se sva jela pripremaju prema visokim standardima.

* Nadzirati i osiguravati poštivanje higijenskih i sigurnosnih propisa na radnom mjestu.

* Odgovornost za budžet i upravljanje troškovima nabave hrane i skladištenja.

* Obučavati i inspirirati osoblje, stvarati pozitivno razvojno radno okruženje.

* Surađivati s upravom restorana radi postizanja zajedničkih ciljeva.

Tražimo vas koji:

* Imate višegodišnje iskustvo kao voditelj kuhinje ili na sličnoj vodećoj poziciji u ugostiteljstvu.

* Kreativni ste i strastveni u stvaranju novih i uzbudljivih jela.

* Organizirani ste, imate dobre organizacijske vještine i možete učinkovito raditi pod pritiskom.

* Imate snažno vođenje i možete motivirati i razvijati svoj tim.

* Imate dobro znanje o rukovanju hranom i poštujete higijenske i sigurnosne propise.

* Fleksibilni ste i sposobni prilagoditi se promjenama radnog opterećenja i sezoni.

Nudimo:

* Poticajno i kreativno radno okruženje s mogućnošću razvoja.

* Predan i strastven tim.

* Priliku oblikovati budućnost restorana i njegovu filozofiju hrane.

Zvuči li vam ovo zanimljivo?