Главен готвач за Вемдалсфиелет - целодневна работа целогодишно

Björns Kök отвори врати точно преди Коледа 2025 г. и имаме летящ старт. В центъра на Вемдалени изграждаме онова, което ще се превърне във всекидневната на Вемдалсфиелет – място, където гости, местни жители и целият град ще идват през цялата година. Зад ресторанта стои KBK Vemdalen AB, и ние го управляваме с еднаква доза любов, страст и силен стремеж да превърнем Вемдален в дестинация за всички сезони.

Сега търсим ангажиран главен готвач на пълно работно време, целогодишно, който иска да бъде с нас от самото начало и да развива нашата кухня. Бягаме бързо, осмеляваме се да опитваме нови неща, предизвикваме себе си и най-вече се забавляваме страхотно по пътя!

При нас ще получите централна роля в дейността, като ръководите кухненския екип, отговаряте за ежедневната работа и участвате в развитието на менютата и организацията.

Björns Kök е сърцето на нашата дейност, но не и всичко, което правим. Управляваме също:

Fäbokrogen – голф ресторантът при голф клуб Klövsjö-Vemdalens Värdshuset Vargen – класическата странноприемница на Вемдалсскалет, която поемаме преди зимния сезон 2026/2027 FlipIt – трамполинен парк Padelhall KBK Arena – активна зала стена до стена с ресторанта, където през годината организираме много вълнуващи събития

Ние предлагаме

Целогодишна заетост в прекрасна планинска среда във Вемдален

Кратки пътища за вземане на решения и близост до ръководството, така че наистина да можете да влияете и да видите резултата от това, което правите.

Компания, която расте, обича да се развива и смее да предизвиква стари истини. При нас можете да оформите кухнята и да участвате в изграждането на нещо от нулата, а не да управлявате нещо, което вече е готово.

Относно позицията

Като главен готвач вие отговаряте за ежедневната работа в кухнята и ръководите дейността. Докладвате директно на ръководството на компанията и работите оперативно в кухнята, за да бъдете сигурната точка и да гарантирате качеството на това, което излиза към гостите. Отговорни сте също за оптимизиране на покупките и за меню, което е привлекателно за нашите гости.

Работни задачи

Отговорност за ежедневната работа на кухнята Ръководене и развитие на кухненския екип Планиране на персонала и график за кухненския персонал Осигуряване на качество, структура и рутинни процедури в кухнята Помагане с покупки, разходи за суровини и финансово наблюдение Участие в разработката на меню и концепция

Търсим вас, които

Имате опит като главен готвач или подобна роля Имате добри лидерски умения и можете да мотивирате екипа си Имате добро финансово разбиране за разходите за суровини и персонал Сте структурирани, ориентирани към решения и уверени в ролята си Харесвате среда, в която темпото варира между сезоните

Друго

Начало и заплата според договореността. При нужда можем да помогнем с настаняване.