Помощник в храненето за училищен ресторант, детска градина и училище

Описание на работните задачи

Това е заместване, което може да бъде удължено. Длъжността може да бъде адаптирана в обхват между 50-80%.

Работата включва подготовка и сервиране на обяд, както и подготовка на следобедна закуска, почистване и дезинфекция на инструменти, машини и помещения, както и приготвяне на салатна маса и прости ястия. Също така включва попълване на порцелан, прибори, чаши и салфетки, както и извършване на самоконтрол в съответствие с действащото законодателство.

Имаме около 100 порции на ден.

Други задачи, включени в ролята:

• Обработка на съдове
• Поддържане на ежедневните рутини за почистване
• Обработка на специални диети
• Работа с HACCP
• Приемане на доставки
• Попълване на салатен бюфет
• Разопаковане на стоки

Квалификации

Търсим човек с образование в областта на кухнята и няколко години опит в кухнята. Необходими са добри познания по хранителна хигиена. Добри устни и писмени познания по шведски език са задължителни за длъжността. Предимство са обучение по HACCP и добри познания за специални диети.

Като личност сте гъвкави и лесно се адаптирате към променящи се обстоятелства. Можете бързо да промените своята гледна точка и подход и виждате възможности в промяната. Сътрудничите добре с другите и се отнасяте към хората по внимателен, тактичен и професионален начин. Чрез слушане, ясна комуникация и конструктивно разрешаване на конфликти допринасяте за добър климат на сътрудничество. В общуването си сте спокойни, внимателни и отзивчиви, с ясен фокус върху обслужването. Имате интерес, желание и способност да помагате на другите и се стараете да предоставяте решения. В работата си планирате, организирате и приоритизирате задачите си ефективно. Поставяте и спазвате времеви рамки. В същото време сте креативни и обмисляте нови идеи и подходи в работни въпроси, с новаторско мислене, което може да се приложи на практика и да доведе до резултати.

Ако говорите финландски, това е предимство, но не е задължително.