Готвач в The Fishery

The Fishery, под ръководството на Малин Сьодерстрьом и Карл Улстен, е модерен, новаторски ресторант в отворена ресторантска среда, Teatern в Търговски център Ringens в Сканстул. В Teatern има 9 други участници, напр. Марко Бадун, Адам и Албин и Саян Исаксон. Всеки има ясна собствена насоченост, а нашата е храна от морето. Обслужваме много гости в бързо темпо от нашата малка кухня с храна, приготвена от истински продукти. Кухнята е изцяло отворена и всички служители се срещат с гостите. Ние сме малък, но сплотен екип, който работи с позитивност, точност и ефективност като мото. Менюто е кратко, но с голямо разнообразие. Няколко примера са нашата Хрупкава риба, Fisch taco и Салата с топло пушена сьомга. Що се отнася до напитките, решихме да се фокусираме основно върху пенливи вина като Кава, Просеко и Шампанско.

Нашето звено на Brunkebergstorg се основава на същата концепция като в Teatern, но там имаме собствено помещение. Менюто и начинът на сервиране са изградени по същия начин. Търсим весели, позитивни и амбициозни готвачи, които искат да продължат да развиват успешна концепция заедно с нас. Харесвате да работите по поставени цели и да гарантирате високо качество. Лесно работите в екип, имате добро чувство за ред, обичате чиста кухня, харесвате да се срещате с гости, тъй като работим в отворена кухня. Позицията включва обичайните задачи в ресторантьорска кухня: посрещане на гостите в нашата отворена кухня, поръчки, работа по поставените цели, грижа за добра работна среда и дух на екипа. Работното време е различно и включва вечери, уикенди и празници.