Главен готвач в Peder & co, Уларед

Търси се главен готвач за Peder & co.

Начало по споразумение.

Място: Уларед, Халанд

Заетост: Пълно работно време

Вие страстен и опитен главен готвач ли сте с усет към детайлите и стремеж да създавате първокласни кулинарни изживявания? Тогава може да сте търсеният от нас!

За нас:

Peder & co се намира точно извън Gekås в Уларед, най-голямата туристическа дестинация в Швеция. Предлагаме приветлива атмосфера и сервираме качествена ресторантска храна с twist – тук ще намерите както класически ястия, така и вълнуващи елементи от дивеч в менюто, което варира според сезона. Нашата цел е да предоставим на гостите си изключително вкусово изживяване, независимо дали са на път към Gekås или търсят наистина добра вечеря.

Задължения:

* Ръководете и развивайте екипа в кухнята, като гарантирате ефективност и качество във всички работни процеси.

* Отговаряйте за планирането на менюто и разработването на рецепти, с акцент върху сезонни продукти.

* Гарантирайте, че всички ястия се приготвят в съответствие с високи стандарти.

* Наблюдавайте и осигурявайте спазването на хигиенните и безопасни изисквания на работното място.

* Бюджетна отговорност и управление на разходите за покупка на храна и инвентар.

* Обучавайте и вдъхновявайте персонала, създавайте позитивна и развиваща работна среда.

* Сътрудничете с ръководството на ресторанта за постигане на общи цели.

Търсим вие:

* Имате няколко години опит като главен готвач или в подобна ръководна позиция в ресторантьорската индустрия.

* Креативни сте и имате страст към създаването на нови и вълнуващи ястия.

* Организирани сте, с добри организационни умения и способност да работите ефективно под напрежение.

* Имате силни лидерски качества и можете да мотивирате и развивате екипа си.

* Притежавате добри познания за обработка на храните и следвате хигиенните и безопасни изисквания.

* Гъвкави сте и можете да се адаптирате към промени в натовареността и сезоните.

Ние предлагаме:

* Стимулираща и креативна работна атмосфера с възможности за развитие.

* Посветен и страстен екип.

* Възможност да участвате в оформянето на бъдещето на ресторанта и неговата кулинарна философия.

Звучи ли като нещо за вас?