Traži se sushi kuhar

Mimaru Sushi │ Växjö traži iskusnog sushi kuhara

Växjö Puno radno vrijeme

Mimaru Sushi je dobro etabliran restoran u Växjöu s ambicijom da stvori modern azijski gastronomski doživljaj u kojem sushi ima centralnu ulogu.

O poziciji

Kao sushi kuhar u Mimaru Sushi Växjö radit ćete na cijelom procesu – od pripreme i rukovanja ribom i namirnicama do nigirija, makija i naših vlastitih jela.

Veliku važnost pridajemo kvaliteti namirnica, preciznosti i prezentaciji. Za nas sushi treba biti zanat, i tražimo nekoga ko dijeli taj stav.

Trebate moći raditi samostalno na sushi stanici, dok istovremeno dobro sarađujete s ostatkom kuhinje.

Tražimo osobu koja

• Ima dokumentirano iskustvo kao sushi kuhar
• Ima dobro poznavanje ribe, rukovanja namirnicama i pripreme
• Savladava nigiri, maki i druge klasične sushi tehnike
• Ima iskustvo u pripremi à la carte sushija
• Radi čisto, organizirano i pažljivo
• Može održati i kvalitetu i tempo tokom servisa
• Ima oko za detalje i prezentaciju
• Preuzima odgovornost za svoju stanicu i svoje namirnice
• Znatiželjan je i želi se nastaviti razvijati u svijetu sushija

Želimo pronaći sushi kuhara koji želi sudjelovati u razvoju našeg sushija, doprinijeti znanjem i idejama te zajedno s nama stvoriti kvalitetu i identitet po kojima je Mimaru sushi postao poznat.

Stoga za pravu osobu postoje dobre mogućnosti da dobije veliku odgovornost i raste zajedno s restoranom.

Nudimo

• Konkurentnu plaću i dobre uslove
• Potpuno novu i modernu restoransku kuhinju
• Namirnice i opremu s fokusom na kvalitetu
• Mogućnost da utječete i razvijate našu sushi ponudu
• Angažiran tim s visokim ambicijama
• Mogućnost punog ili nepunog radnog vremena

Početak: po dogovoru

Otvoreno za sve Fokusiramo se na vaše kompetencije, a ne na vaše ostale okolnosti. Otvoreni smo da prilagodimo ulogu ili radno mjesto vašim potrebama.