Šef kuhinje za Vemdalsfjällen - stalno zaposlenje cijele godine

Björns Kök je otvorio svoja vrata neposredno prije Božića 2025. godine i imali smo izuzetan početak. Usred naselja Vemdalen By gradimo mjesto koje će postati dnevna soba Vemdalsfjällena, prostor gdje gosti, mještani i cijelo naselje dolaze tijekom cijele godine. Iza restorana stoji KBK Vemdalen AB, a vodimo ga s jednako puno ljubavi, strasti i snažnog pogona da od Vemdalena napravimo destinaciju za sva godišnja doba.

Sada tražimo angažiranog šefa kuhinje na puno radno vrijeme, cijele godine, koji želi biti dio puta od početka i razvijati našu kuhinju. Brzi smo, usuđujemo se isprobavati nove stvari, izazivamo sebe i, iznad svega, izuzetno se zabavljamo na tom putu!

Kod nas dobivate središnju ulogu u poslovanju, gdje vodite kuhinjski tim, odgovorni ste za svakodnevne operacije i sudjelujete u razvoju i jelovnika i organizacije.

Björns Kök je srce našeg poslovanja, ali nije sve što radimo. Također vodimo:

Fäbokrogen – golf restoran uz golf klub Klövsjö-Vemdalen Värdshuset Vargen – klasično svratište na Vemdalsskaletu koje preuzimamo za zimsku sezonu 2026/2027 FlipIt – trampolin park Padelhall KBK Arena – dvorana za aktivnosti , a tijekom godine organiziramo i mnoštvo uzbudljivih događanja.

Nudimo

Stalno zaposlenje u prekrasnom planinskom okruženju u Vemdalen

Kratke putove odlučivanja i blizinu menadžmentu, kako biste mogli utjecati i vidjeti rezultat onoga što pokrećete.

Poduzeće koje raste, voli se razvijati i usuđuje se izazvati stare istine. Kod nas oblikujete kuhinju i sudjelujete u izgradnji nečega od temelja, a ne samo održavate nešto što je već gotovo.

O poziciji

Kao šef kuhinje odgovorni ste za svakodnevno poslovanje kuhinje i vodite rad. Izvještavate izravno upravi tvrtke i operativno radite u kuhinji kako biste bili sigurna točka i osigurali kvalitetu onoga što ide gostima. Također ste odgovorni za optimizaciju nabave i jelovnik koji je privlačan našim gostima.

Radni zadaci

Odgovornost za svakodnevno poslovanje kuhinje Vođenje i razvoj kuhinjskog tima Planiranje i raspoređivanje kuhinjskog osoblja Osiguravanje kvalitete, strukture i rutine u kuhinji Pomoć u nabavi, troškovima namirnica i financijskom praćenju Sudjelovanje u razvoju jelovnika i koncepta

Tražimo osobu koja

Ima iskustva kao šef kuhinje ili u sličnoj ulozi Ima dobre liderske vještine i može motivirati svoj tim Ima dobro razumijevanje financija, troškova namirnica i osoblja Strukturirana je, orijentirana na rješavanje problema i sigurna u svoju ulogu Uživa u okruženju gdje se tempo mijenja po sezonama

Ostalo

Početak i plaća prema dogovoru. Ako je potrebno, možemo pomoći sa smještajem.