Kuhar za The Fishery

The Fishery pod vodstvom Malin Söderström i Carla Ullstena je moderan, inovativan restoran u otvorenom restoranskom krajoliku, Teatru u Centru Ringens u Skanstullu. U teatru se nalazi 9 drugih izvođača poput Marca Badounea, Adama i Albina i Sayana Isakssona. Svi imaju jasan vlastiti smjer, a naš je morska hrana. Poslužujemo mnogo gostiju brzim tempom iz naše male kuhinje s hranom kuhanom istinski. Kuhinja je potpuno otvorena i svi zaposlenici susreću goste. Mi smo mali, ali čvrsto povezan tim koji radi s pozitivnošću, preciznošću i efikasnošću kao motom. Jelovnik je kratak, ali širokog spektra. Neki primjeri su naša Hrskava riba, Fishtaco i Salata od dimljenog lososa. Što se tiče pića, odlučili smo se fokusirati prvenstveno na pjenušava vina poput Cave, Prosecca i Šampanjca.

Naša jedinica na Brunkebergstorgu zasnovana je na istom konceptu kao i u Teatru, ali tamo imamo vlastiti prostor. Jelovnik i način posluživanja organizirani su na isti način. Tražimo vesele, pozitivne i ambiciozne kuhare koji žele nastaviti razvijati uspješan koncept zajedno s nama. Volite raditi prema postavljenim ciljevima i osiguravati visoku kvalitetu. Lako radite u timu, imate dobar smisao za red, volite čistu kuhinju i uživate u susretanju s gostima jer radimo u otvorenoj kuhinji. Posao uključuje uobičajene zadatke u kuhinji restorana. Susretanje gostiju u našoj otvorenoj kuhinji. Narudžbe, rad prema postavljenim ciljevima, briga za dobro radno okruženje i timski duh. Radno vrijeme varira i uključuje večeri, vikende i praznike.