Glavni kuhar

Tražimo kreativnog i motiviranog glavnog kuhara koji želi preuzeti vodstvo u našoj kuhinji i sudjelovati u razvoju gastronomskih iskustava u restoranu Baptista i hotelu Alfred Nobel u Karlskogi!

Ovdje serviramo sve, od divnih doručak bifea i ukusnih ručkova do sočnih à la carte jela i ugodnih svečanih obroka. Želimo da se naši gosti osjećaju zbrinuto – od prve šoljice kafe ujutru do posljednjeg deserta navečer.

Kao glavni kuhar imate opštu odgovornost za:

• Planiranje jelovnika i razvoj koncepata
• Vođenje i raspoređivanje kuhinjskog tima
• Narudžbe, kvalitet sirovina i kontrolu troškova
• Osiguravanje visokog kvaliteta i radosti u svim obrocima
• Stvaranje nezaboravnih iskustava na našim većim događajima i svečanim priredbama

Tražimo nekoga ko

• Ima dokumentirano iskustvo kao glavni kuhar ili u sličnoj vodećoj ulozi
• Organiziran je i ima sposobnost izgradnje i razvoja svog tima
• Ima strast za dobru hranu, sirovine i gostoljubivost
• Uživa u okruženju sa svakodnevnom uslugom i svečanim prilikama
• Ima dobro znanje o higijenskim i sigurnosnim procedurama

Nudimo

• Raznoliku poziciju gdje nijedan dan nije isti
• Mogućnost da ostavite svoj pečat na jelovnicima i konceptima
• Radno mjesto s ponosnom tradicijom i vjerom u budućnost

Stupanje na posao: Po dogovoru

Mjesto: Restoran Baptista / Hotel Alfred Nobel, Karlskoga

Plata: Postavlja se individualno