Šef kuhinje u Peder & co, Ullared

Traži se šef kuhinje za Peder & co.

Početak po dogovoru.

Lokacija: Ullared, Halland

Radno vrijeme: Puno radno vrijeme

Jeste li strastveni i iskusni šef kuhinje s okom za detalje i željom za stvaranjem vrhunskih kulinarskih iskustava? Onda ste možda upravo onaj koga tražimo!

O nama:

Peder & co se nalazi odmah pored Gekåsa u Ullaredu, najvećoj turističkoj atrakciji u Švedskoj. Nudimo gostoljubivu atmosferu i serviramo kvalitetnu restoransku hranu s posebnim štihom – ovdje ćete pronaći i klasična jela i uzbudljive divljačke specijalitete na meniju koji se mijenja ovisno o sezoni. Naš cilj je našim gostima pružiti izvanredan okus, bilo da su na putu za Gekås ili traže stvarno dobru večeru.

Radni zadaci:

* Voditi i razvijati kuhinjski tim, osigurati efikasnost i kvalitetu u svim radnim procesima.

* Odgovornost za planiranje menija i razvoj recepata, s fokusom na sezonske namirnice.

* Osigurati da su sva jela pripremljena prema najvišim standardima.

* Nadzirati i osigurati poštivanje higijenskih i sigurnosnih propisa na radnom mjestu.

* Odgovornost za budžet i upravljanje troškovima nabave hrane i zaliha.

* Obučavati i inspirirati osoblje, stvarati pozitivno i razvojno radno okruženje.

* Sarađivati s upravom restorana na ostvarenju zajedničkih ciljeva.

Tražimo vas koji:

* Imate višegodišnje iskustvo kao šef kuhinje ili na sličnoj rukovodećoj poziciji u restoranskoj industriji.

* Kreativni ste i strastveni u stvaranju novih i uzbudljivih jela.

* Organizirani ste, imate dobre organizacijske vještine i možete efikasno raditi pod pritiskom.

* Imate snažne liderske vještine i znate motivirati i razvijati svoj tim.

* Imate dobro poznavanje rukovanja hranom i pridržavate se higijenskih i sigurnosnih propisa.

* Fleksibilni ste i sposobni prilagoditi se promjenama radnog opterećenja i sezoni.

Nudimo:

* Stimulativnu i kreativnu radnu klimu s mogućnošću razvoja.

* Posvećen i strastven tim.

* Priliku da oblikujete budućnost restorana i njegovu kulinarsku filozofiju.

Zvuči li ovo kao nešto za vas?