Hovmästare za arhipelaško ostrvo u Blekinge 18/5-25/9

Želite li voditi tim za posluživanje s naglaskom na radost usluge i zajedništvo?

Trazimo hovmästare naš arhipelaški restoran s morem i prirodom iza ugla.

O Tjäröu

Tjärö, ostrvo od 75 hektara, smješteno u sred Blekinge arhipelaga. Tjärö nudi smještaj u prekrasnim malim kućama iz 19. stoljeća. Postoji 125 kreveta raspoređenih u 48 soba u 13 različitih kuća. Uz noćenje nudimo konferencijske pogodnosti, restoran, kafić i marinu s preko 70 vezova. Do ostrva se dolazi brodom iz Järnavika, Karlshamna ili Matvika.

O Tjärö restoranu

Restoran na Tjäröu otvoren je za doručak, ručak, à la carte, događanja i tematske večeri svakog dana u sedmici. Restoran ima kapacitet za oko 100 gostiju u blagovaonici, 40 gostiju na verandi i veliku vanjsku terasu s pogledom na marinu. Tokom posezone konferencije povećavaju opterećenje u kuhinji, dok je u glavnoj sezoni i vikendom fokus na dnevnim, hotelskim i nautičkim gostima.

Posluživački tim broji između 10 i 20 ljudi koji rade na doručku, ručku i večeri. To znači da naše osoblje mora biti fleksibilno u pogledu radnog vremena, radnih mjesta i uvijek dio praktičnog rada.

Radni zadaci

• Planiranje svakodnevne operacije i usluge.
• Nabava pića i potrošnog materijala.
• Redovna inventura.
• Planiranje većih grupa, tematskih večeri, konferencija.
• Održavanje stalne komunikacije s recepcijom i kuhinjom.
• Obuka osoblja (npr. procedure, kas sistem, higijena na radnom mjestu, ergonomija itd.).
• Pomaganje i kreativnost u marketingu, tematskim večerima i događanjima.
• Pomaganje našim gostima prije, tokom i nakon boravka te osiguranje najboljeg mogućeg iskustva.

Ko si ti?

• Odgovorna osoba, pozitivna, organizovana i želite pružiti našim gostima 100% uslugu zajedno s našim kuhinjskim timom.
• Imate iskustva kao hovmästare u à la carte posluživanju i navikli ste na brz tempo.
• Smatrate da biste uživali na ostrvu s blizinom mora i prirode.
• Poznavanje hrane i pića u kombinaciji je prednost.

Šta nudimo

• Rad u prekrasnom arhipelaškom okruženju s morem i prirodom oko kuće.
• Lični i profesionalni razvoj u liderskim vještinama.
• Mogućnost da ostavite svoj pečat na pića, serviranje i unutrašnje uređenje.
• Mogućnost novog ugovora za više sezona.
• Osobni smještaj na ostrvu.

Cijenimo ličnu podobnost i vašu želju da budete dio našeg tima na Tjäröu.

Uz prijavu priložite reference, radno iskustvo i eventualne potvrde.

Plata po dogovoru. Imamo kolektivni ugovor sa HRF.

Regrutacija se vrši kontinuirano.